Eierknödel

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Das Fleisch fein hacken, Salz, helle Sojasauce und Ingwer hinzufügen und gut vermischen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie eine Prise Salz hinzu und verquirlen Sie alles gut.

   

3. 03

   Schritt 3

   Ich habe zu Hause eine kleine Pfanne speziell zum Eierbraten. Ich wasche die Pfanne, gebe ein paar Tropfen Pflanzenöl hinein, gieße einen halben Löffel voll Ei hinein, verteile es gleichmäßig und lasse es stocken. Die Hitze halte ich die ganze Zeit auf niedriger Stufe.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gib einen Löffel Hackfleisch auf den Eierpfannkuchen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Verwenden Sie einen Löffel, um die andere Seite umzudrehen, und drücken Sie mit dem Löffel auf den halbkreisförmigen Teil, um ihn in Form zu bringen.

   

6. 06

   Schritt 6

   In der Pfanne braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, und fertig.