계란 만두

조리 방법

1. 01

   단계 1

   고기를 잘게 다지고 소금, 간장, 생강을 넣고 잘 섞어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 소금을 약간 넣어 잘 저어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   저는 집에 계란 프라이 전용 작은 프라이팬이 있어요. 팬을 씻고 식용유를 몇 방울 두른 다음, 계란 반 스푼 정도를 팬에 넣고 골고루 펴준 후 익을 때까지 기다립니다. 이때 불은 항상 약하게 유지합니다.

   

4. 04

   단계 4

   달걀 크레페에 다진 고기 한 숟가락을 넣어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   숟가락을 이용해 반대쪽을 뒤집고, 반원 부분을 숟가락으로 눌러 모양을 잡아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 넣고 양쪽이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀기면 완성입니다.