苦瓜紫薯圈

制作步骤

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   步骤 1

   准备食材，紫薯1个就好，苦瓜1条。

   

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   步骤 2

   紫薯洗干净切成块，如下图

   

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   步骤 3

   蒸锅加水加三脚架，不盖盖子将水烧开

   

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   步骤 4

   将碗内装好的紫薯入蒸锅，蒸15分钟

   

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   步骤 5

   蒸紫薯的同时，将苦瓜洗净，切成三段

   

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   步骤 6

   用一个小勺子把里面挖空。

   

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   步骤 7

   挖成如图这样就可，待用。

   

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   步骤 8

   接上面紫薯蒸15分钟开锅。

   

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   步骤 9

   倒入一个大碗内，用个大勺子捣碎加一勺白糖，捣均匀

   

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    步骤 10

    捣成紫薯泥备用。

    

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    步骤 11

    锅加水烧开，放半勺盐，入挖空好的苦瓜，焯水至五成熟，捞出。

    

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    步骤 12

    捞出过凉水。

    

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    步骤 13

    放入碟碗中

    

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    步骤 14

    这样就用小勺子将紫薯泥塞入苦瓜内

    

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    步骤 15

    三段都塞满。

    

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    步骤 16

    切成小圈圈即可，摆盘。

    

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    步骤 17

    全部摆满，甜蜜又下火的苦瓜紫薯圈就做成啦！

    

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    步骤 18

    成品图：