여주와 자색 고구마 링

조리 방법

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   단계 1

   재료를 준비하세요: 자색 고구마 1 여주 1 .

   

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   단계 2

   보라색 고구마를 씻어서 아래 사진처럼 덩어리로 썰어주세요.

   

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   단계 3

   찜기에 물을 넣고 그 위에 삼각대를 올려놓은 다음 뚜껑을 덮지 않고 물을 끓이세요.

   

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   단계 4

   보라색 고구마가 담긴 그릇을 찜기에 넣고 15 분간 쪄주세요.

   

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   단계 5

   자색 고구마를 찌는 동안 여주를 씻어서 세 조각으로 자릅니다.

   

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   단계 6

   작은 숟가락으로 안쪽을 파내세요.

   

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   단계 7

   이렇게 파내서 나중에 쓸 수 있도록 따로 보관해 두세요.

   

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   단계 8

   냄비 뚜껑을 열기 전에 보라색 고구마를 15 분 더 쪄주세요.

   

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   단계 9

   큰 그릇에 붓고 큰 숟가락으로 으깬 다음 흰 설탕 한 숟가락을 넣고 잘 섞어주세요.

   

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    단계 10

    자색 고구마를 으깨서 퓨레로 만든 후 따로 두세요.

    

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    단계 11

    냄비에 물을 끓이고 소금 반 큰술을 넣은 다음, 속을 파낸 여주를 넣고 반쯤 익을 때까지 데친 후 건져냅니다.

    

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    단계 12

    꺼내서 찬물에 헹구세요.

    

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    단계 13

    접시나 그릇에 담으세요

    

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    단계 14

    그런 다음 작은 스푼을 사용하여 자색 고구마 퓌레를 여주 안에 채워 넣으세요.

    

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    단계 15

    세 구역 모두 마감되었습니다.

    

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    단계 16

    작은 고리 모양으로 잘라서 접시에 보기 좋게 담으면 됩니다.

    

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    단계 17

    모든 링을 배열하고 나면, 달콤하고 시원한 여주와 자색 고구마 링이 완성됩니다!

    

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    단계 18

    완성품 이미지: