วงมะระและมันเทศสีม่วง
วิธีทำวงแหวนมะระและมันม่วง 18 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสม: มันม่วง 1 หัว และมะระ 1 ลูก
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม: มันม่วง 1 หัว และมะระ 1 ลูก
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างมันเทศสีม่วงให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ดังภาพด้านล่าง
- 03
ขั้นตอน 3
เติมน้ำลงในหม้อสำหรับนึ่ง วางขาตั้งสามขาไว้ด้านบน แล้วนำน้ำไปต้มโดยไม่ต้องปิดฝา
- 04
ขั้นตอน 4
นำชามมันเทศสีม่วงใส่ลงในหม้อนึ่ง แล้วนึ่งเป็นเวลา 15 นาที
- 05
ขั้นตอน 5
ขณะนึ่งมันเทศสีม่วง ให้ล้างมะระและหั่นเป็นสามท่อน
- 06
ขั้นตอน 6
ใช้ช้อนขนาดเล็กคว้านด้านในออก
- 07
ขั้นตอน 7
ขุดมันออกมาแบบนี้ แล้วเก็บไว้ใช้ในภายหลัง
- 08
ขั้นตอน 8
นึ่งมันเทศสีม่วงต่ออีก 15 นาทีก่อนเปิดหม้อ
- 09
ขั้นตอน 9
เทส่วนผสมลงในชามใบใหญ่ บดด้วยช้อนขนาดใหญ่ เติมน้ำตาลทรายขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน
- 10
ขั้นตอน 10
บดมันเทศสีม่วงให้เป็นเนื้อเนียน แล้วพักไว้
- 11
ขั้นตอน 11
ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ ใส่ผลมะระที่คว้านไส้ออกแล้วลงไป ลวกจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วตักขึ้น
- 12
ขั้นตอน 12
นำออกมาล้างด้วยน้ำเย็น
- 13
ขั้นตอน 13
ใส่ลงในจานหรือชาม
- 14
ขั้นตอน 14
จากนั้นใช้ช้อนเล็กๆ ตักมันม่วงบดใส่ลงไปในมะระ
- 15
ขั้นตอน 15
ทั้งสามส่วนถูกเติมเต็มหมดแล้ว
- 16
ขั้นตอน 16
เพียงแค่หั่นเป็นวงเล็กๆ แล้วจัดเรียงลงบนจาน
- 17
ขั้นตอน 17
เมื่อจัดเรียงวงแหวนทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว วงแหวนมะระหวานอมเปรี้ยวและมันเทศสีม่วงก็พร้อมเสิร์ฟ!
- 18
ขั้นตอน 18
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป:
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้