山药脊骨汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   清水冲洗干净

   

2. 02

   步骤 2

   冷水下锅焯水

   

3. 03

   步骤 3

   冲去血沫

   

4. 04

   步骤 4

   再次下入锅中，放入八角和少许料酒

   

5. 05

   步骤 5

   山药其实买普通的就可以，太大了，我买的铁棍山药

   

6. 06

   步骤 6

   去皮

   

7. 07

   步骤 7

   应该滚刀切块，我的山药小随意切的

   

8. 08

   步骤 8

   山药下入锅中，大火烧开，小火慢炖

   

9. 09

   步骤 9

   放盐（我的是一勺半根据个人口味随意放）

   

10. 10

    步骤 10

    放鸡精（半勺调味）

    

11. 11

    步骤 11

    把枸杞泡水

    

12. 12

    步骤 12

    脊骨炖30~40分钟后放入枸杞

    

13. 13

    步骤 13

    出锅

    

14. 14

    步骤 14

    上面撒点香菜，汤味儿特别鲜