ซุปเผือกและซี่โครงหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ลวกในน้ำเย็น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างคราบเลือดออกไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่กลับลงในหม้อ เติมโป๊ยกั๊กและเหล้าปรุงอาหารเล็กน้อย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   คุณซื้อมันเทศธรรมดาก็ได้ มันเทศที่คุณซื้อมามันใหญ่เกินไป ฉันซื้อมันเทศเหล็กมา

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ปอก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ควรหั่นเป็นชิ้นๆ โดยใช้การหั่นแบบกลิ้ง มันเทศของฉันลูกเล็ก ฉันเลยหั่นแบบไม่เป็นระเบียบ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เผือกลงในหม้อ ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เติมเกลือ (ฉันใช้หนึ่งช้อนครึ่ง แต่ปรับปริมาณตามความชอบได้)

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เติมผงซุปไก่ครึ่งช้อนโต๊ะเพื่อปรุงรส

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    แช่โกจิเบอร์รี่ในน้ำ

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ใส่โกจิเบอร์รี่หลังจากเคี่ยวกระดูกสันหลังหมู 40 30

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ปรุงสุก

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    โรยผักชีลงไปด้านบน จะทำให้ซุปมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น