板栗红烧肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备材料五花肉 板栗

   

2. 02

   步骤 2

   板栗放入沸水中去皮备用

   

3. 03

   步骤 3

   锅中倒入清水放入切成大小等一的五花肉焯水断生

   

4. 04

   步骤 4

   处理好的五花肉 板栗备用

   

5. 05

   步骤 5

   葱、姜、蒜切片，冰糖、八角、香叶、耗油、酱油、盐 鸡精备用

   

6. 06

   步骤 6

   倒入少许油加冰糖炒至融化

   

7. 07

   步骤 7

   放入五花肉炒至裹上糖色

   

8. 08

   步骤 8

   加入香叶、八角、葱姜蒜爆香后加入少许耗油、酱油翻炒均匀

   

9. 09

   步骤 9

   加入清水没过五花肉即可、大火烧开放入板栗转中小火炖煮

   

10. 10

    步骤 10

    炖煮至汤汁浓稠加入盐 鸡精调味转大火至收汁即可

    

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    步骤 11

    摆盘 可以加入绿色青菜少许点缀一下