炸里脊肉

制作步骤

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   步骤 1

   里脊肉切成长条加入图中所有调料

   

2. 02

   步骤 2

   再加入五香粉

   

3. 03

   步骤 3

   加白胡椒粉

   

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   步骤 4

   抓匀腌制至少半小时

   

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   步骤 5

   一颗鸡蛋加冷水，搅散之后加入面粉

   

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   步骤 6

   搅拌顺滑，刚刚能滴落状态

   

7. 07

   步骤 7

   把腌好的肉放进面糊里，试一下能不能挂着糊！

   

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   步骤 8

   这样把油烧热，裹面糊放油锅里面炸

   

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   步骤 9

   炸到定型，刚刚有点要上色，捞出之后把油再次升高温度

   

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    步骤 10

    油烧热后，把肉倒回去迅速炸干至上色！

    

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    步骤 11

    如图中状态即可捞出

    

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    步骤 12

    均匀炸好后捞出沥油就可以了

    

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    步骤 13

    装盘~完成！

    

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    步骤 14

    敏茹意~炸里脊肉――成品图