돼지 안심 튀김

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 안심을 길게 썰어 사진에 보이는 양념을 모두 넣으세요.

   

2. 02

   단계 2

   오향가루를 넣으세요

   

3. 03

   단계 3

   흰 후추 가루를 넣으세요

   

4. 04

   단계 4

   재료를 잘 섞은 후 최소 30분 동안 재워두세요.

   

5. 05

   단계 5

   찬물에 달걀 하나를 넣고 휘젓고 나서 밀가루를 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   부드러워지고 흘러내릴 정도가 될 때까지 저어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   양념에 재운 고기를 반죽에 넣고 잘 묻는지 확인해 보세요!

   

8. 08

   단계 8

   기름을 달군 후, 반죽에 튀김옷을 입혀 기름에 튀기세요.

   

9. 09

   단계 9

   재료가 익고 겉면이 살짝 갈색으로 변하기 시작할 때까지 튀긴 후 기름에서 꺼내고 기름 온도를 다시 높이세요.

   

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    단계 10

    기름이 달궈지면 고기를 다시 넣고 재빨리 노릇노릇하고 수분이 없어질 때까지 튀기세요!

    

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    단계 11

    물고기는 사진에 보이는 상태에 도달하면 건져낼 수 있습니다.

    

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    단계 12

    골고루 튀겨지면 건져내어 기름을 빼주세요.

    

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    단계 13

    플레이팅 완료!

    

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    단계 14

    민루이 ~ 돼지 안심 튀김 -- 완성품 사진