酸甜胭脂莲藕

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   藕去皮，切片，放入清水里泡几分钟，

   

2. 02

   步骤 2

   红苋菜洗干净，锅里烧开水，放入苋菜煮熟，
   把煮熟的苋菜捞出，留玫红色的汤汁，

   

3. 03

   步骤 3

   把藕放入汤汁里煮二至三分钟，

   

4. 04

   步骤 4

   加上白醋，冰糖，煮至冰糖融化，醋和糖的量，自己可尝一下酸甜度，不够再加，
   煮好后至少泡二小时，泡的时间越长越漂亮，上色才好看，

   

5. 05

   步骤 5

   可以放入冰箱冷藏几小时更爽更脆。时间越久颜色越深，吃起来是没有苋菜的味道。

   

6. 06

   步骤 6

   好漂亮吧。