麻团

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   取一个稍大的容器，倒入糯米粉。

   

2. 02

   步骤 2

   加入适量的清水，揉成光滑的面团。

   

3. 03

   步骤 3

   取一包红豆沙馅料。

   

4. 04

   步骤 4

   将红豆沙揉成小颗粒，一个大约为10g左右。

   

5. 05

   步骤 5

   然后将糯米面团切小颗，揉成与豆沙同等大小的颗粒。

   

6. 06

   步骤 6

   取一个小碟子，倒入适量食用油。

   

7. 07

   步骤 7

   取一个盘子，里面倒入适量的芝麻（一次不要倒太对，用完再倒）。

   

8. 08

   步骤 8

   手内涂上适量的食用油，然后将糯米面团放在手掌内按扁。

   

9. 09

   步骤 9

   然后将红豆沙颗粒放在上面。

   

10. 10

    步骤 10

    然后将四周的面团向中间合拢并封口。

    

11. 11

    步骤 11

    然后将麻团放在芝麻内，周围滚上芝麻。

    

12. 12

    步骤 12

    滚芝麻时注意包裹均匀。

    

13. 13

    步骤 13

    然后将所有的麻团全部做完，再包裹上芝麻。

    

14. 14

    步骤 14

    锅内倒入适量食用油，小火加热。

    

15. 15

    步骤 15

    小火加热至五六成热左右，将麻团放入锅内。

    

16. 16

    步骤 16

    用漏勺将麻团反复搅动，使其均匀受热，麻团浮起捞出即可。

    

17. 17

    步骤 17

    成品图