boules de sésame

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Prenez un récipient légèrement plus grand et versez-y la farine de riz gluant.

   

2. 02

   Étape 2

   Ajouter la quantité d'eau appropriée et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.

   

3. 03

   Étape 3

   Prenez un sachet de farce à la pâte de haricots rouges.

   

4. 04

   Étape 4

   Pétrissez la pâte de haricots rouges en petits morceaux d'environ 10 chacun.

   

5. 05

   Étape 5

   Ensuite, découpez la pâte de riz gluant en petits morceaux et pétrissez-les jusqu'à obtenir des particules de la même taille que la pâte de haricots rouges.

   

6. 06

   Étape 6

   Prenez un petit plat et versez-y un peu d'huile de cuisson.

   

7. 07

   Étape 7

   Prenez une assiette et versez-y une quantité appropriée de graines de sésame (n'en versez pas trop d'un coup, ajoutez-en au fur et à mesure).

   

8. 08

   Étape 8

   Appliquez une quantité appropriée d'huile de cuisson à l'intérieur de vos mains, puis aplatissez la pâte de riz gluant dans la paume de votre main.

   

9. 09

   Étape 9

   Déposez ensuite les particules de pâte de haricots rouges par-dessus.

   

10. 10

    Étape 10

    Ramenez ensuite la pâte de tous les côtés vers le centre et scellez-la.

    

11. 11

    Étape 11

    Placez ensuite la boule de sésame à l'intérieur des graines de sésame et roulez-la dans celles-ci.

    

12. 12

    Étape 12

    Veillez à bien enrober les graines de sésame avant de les rouler.

    

13. 13

    Étape 13

    Ensuite, une fois toutes les boules de sésame confectionnées, enrobez-les de graines de sésame.

    

14. 14

    Étape 14

    Versez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans la casserole et faites-la chauffer à feu doux.

    

15. 15

    Étape 15

    Chauffer à feu doux jusqu'à ce que la température atteigne environ 50 à 60 % de sa température maximale, puis mettre les boules de sésame dans la casserole.

    

16. 16

    Étape 16

    Utilisez une écumoire pour remuer les boules de sésame à plusieurs reprises afin qu'elles soient chauffées uniformément. Dès qu'elles remontent à la surface, retirez-les du feu.

    

17. 17

    Étape 17

    Image du produit fini