Sesamkugeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Nimm ein etwas größeres Gefäß und gieße das Klebreismehl hinein.

   

2. 02

   Schritt 2

   Geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.

   

3. 03

   Schritt 3

   Nimm eine Packung rote Bohnenpaste als Füllung.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die rote Bohnenpaste in kleine Stücke von jeweils etwa 10 kneten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Dann den Klebreisteig in kleine Stücke schneiden und zu Partikeln verkneten, die die gleiche Größe wie die rote Bohnenpaste haben.

   

6. 06

   Schritt 6

   Nimm eine kleine Schüssel und gieße etwas Speiseöl hinein.

   

7. 07

   Schritt 7

   Nehmen Sie einen Teller und geben Sie eine angemessene Menge Sesamsamen darauf (schütten Sie nicht zu viel auf einmal hinein, geben Sie mehr hinzu, wenn Sie fertig sind).

   

8. 08

   Schritt 8

   Verreiben Sie eine angemessene Menge Speiseöl auf der Innenseite Ihrer Hände und drücken Sie den Klebreis-Teig anschließend in Ihrer Handfläche flach.

   

9. 09

   Schritt 9

   Anschließend die roten Bohnenpastenpartikel darauf verteilen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Dann den Teig von allen Seiten zur Mitte hin zusammenführen und verschließen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Anschließend die Sesamkugel in die Sesamsamen legen und darin wälzen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Achten Sie darauf, die Sesamsamen beim Wälzen gleichmäßig mit der Panade zu bedecken.

    

13. 13

    Schritt 13

    Anschließend werden die Sesamkugeln, nachdem sie geformt sind, mit Sesamsamen bestreut.

    

14. 14

    Schritt 14

    Gießen Sie eine angemessene Menge Speiseöl in den Topf und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze.

    

15. 15

    Schritt 15

    Bei schwacher Hitze erwärmen, bis die Masse etwa 50-60% ihrer Maximaltemperatur erreicht hat, dann die Sesamkugeln in den Topf geben.

    

16. 16

    Schritt 16

    Die Sesamkugeln mit einem Schaumlöffel wiederholt umrühren, damit sie gleichmäßig erhitzt werden. Sobald die Sesamkugeln an die Oberfläche steigen, vom Herd nehmen.

    

17. 17

    Schritt 17

    Bild des fertigen Produkts