香辣鱼仔

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   买了小鱼摘洗干净

   

2. 02

   步骤 2

   辣椒切丝。小鱼里面加盐酱油五香粉葱沫姜沫腌制60分钟左右

   

3. 03

   步骤 3

   挤干水分铺在平盘上撒上花椒、少许鲜红辣椒、熟花生、芝麻放入烤箱，烤至小鱼八分干取出晾至6小时左右

   

4. 04

   步骤 4

   锅中烧油辣椒爆香，油要多点

   

5. 05

   步骤 5

   把小鱼倒入锅中小火翻炒水分完全吸干

   

6. 06

   步骤 6

   装盘撒上小鲜葱或香菜