红烧鱼尾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将鱼尾洗净切成如图，这样切成以后会比较容易入味，也会缩短烹饪的时间

   

2. 02

   步骤 2

   锅烧热倒入适量花生油，

   

3. 03

   步骤 3

   待油温到八成热，(就是你可以看到那个锅上面有一点点烟，我这个是无油烟的锅，所以看的不大明显，)放入鱼尾煎至两面金黄

   

4. 04

   步骤 4

   放入料酒，花椒，尖椒，生姜，加入热水，倒入酱油，盖上锅盖，开盖大火煮十分钟，盖上锅盖转小火，煮半个小时

   

5. 05

   步骤 5

   揭盖放入生抽、盐，大火收干汤汁放上香葱摆盘即可使用