红烧带鱼

制作步骤

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   步骤 1

   准备好以下食材 带鱼洗干净 木耳泡发

   

2. 02

   步骤 2

   取一容器，将洗好的带鱼倒入，加料酒，姜片，大葱，花椒，少盐，腌制半小时后，把花椒倒掉。

   

3. 03

   步骤 3

   起锅倒油，将带鱼炸至二面金黄捞出

   

4. 04

   步骤 4

   锅留底油下糖炒出糖色，下八角，葱姜蒜，加少许水，生抽。

   

5. 05

   步骤 5

   下入带鱼，加一点香叶，中火烧制均匀，稀释到汤汁，加一点醋，倒入红椒，小米椒，上一点老抽，烧至汤底慢慢融化，转稍微大一点火收汁。把八角，香叶捞出丢掉。上盘撒几片香菜，葱花！

   

6. 06

   步骤 6

   红烧带鱼，完成。喜欢的点赞 谢谢