家常盐酥鸡

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备一块鸡胸，洗净；

   

2. 02

   步骤 2

   切成小块，备用；

   

3. 03

   步骤 3

   葱姜切丝备用（最好用大葱，更好入味）；

   

4. 04

   步骤 4

   放入生抽、味极鲜、五香粉、料酒、姜丝、葱丝，搅拌均匀（腌制半小时）；

   

5. 05

   步骤 5

   淀粉里放入盐、白胡椒粉，加入少许水，搅拌均匀；

   

6. 06

   步骤 6

   热锅放油，放入裹上淀粉的鸡肉，煎至金黄；

   

7. 07

   步骤 7

   控油捞出，撒上孜然粉，即可食用。