白灼虾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好花椒，料酒，姜切片。

   

2. 02

   步骤 2

   虾拔掉虾须，洗干净。

   

3. 03

   步骤 3

   锅放1小勺料酒，放花椒，姜片煮滚。

   

4. 04

   步骤 4

   水滚倒入虾，白灼5分钟。

   

5. 05

   步骤 5

   虾滚有泡沫。

   

6. 06

   步骤 6

   用铲子撇掉上面的泡沫。

   

7. 07

   步骤 7

   煮好后倒在蓝子里沥干水份，准备好酱油花生酱蘸料放中间，然后摆盘，顺时针摆过去。

   

8. 08

   步骤 8

   成品。

   

9. 09

   步骤 9

   之前的虾和秋葵，灯光不一样，拍出来的颜色也有点差异。