香辣鱿鱼丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   锅中烧开水，加入少许料酒

   

2. 02

   步骤 2

   放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；

   

3. 03

   步骤 3

   锅里加少许玉皇油滋U味花生油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；

   

4. 04

   步骤 4

   小火将配料煸香；

   

5. 05

   步骤 5

   加入招牌拌饭酱；

   

6. 06

   步骤 6

   小火翻炒出红油；

   

7. 07

   步骤 7

   加入鱿鱼须，再加入芹菜；

   

8. 08

   步骤 8

   炒大概两分钟后，加入料酒翻炒均匀；

   

9. 09

   步骤 9

   最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅。