奶奶牌下饭菜（萝卜干炒豆干）

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   萝卜干又名菜脯。

   

2. 02

   步骤 2

   像切萝卜一样横切。

   

3. 03

   步骤 3

   把切好的萝卜干，向横拉一下，便可以得到右下角这样子的薄片。

   

4. 04

   步骤 4

   切丝才要薄，若是要切丁完全可以省掉步骤三。

   

5. 05

   步骤 5

   拉开的薄片叠在一起切丝。豆干切成1厘米*1厘米*4厘米的丝。油锅加热中火下豆干，豆干煎至表面金黄。

   

6. 06

   步骤 6

   保持中火，加入萝卜干丝翻炒均匀，加入半勺白糖翻炒，糖融化既可出锅。