青瓜炒牛肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好所以材料，青瓜洗净切片，牛肉切薄片，下料酒、鸡精、生姜、生抽、淀粉抓匀腌制，切好蒜、姜备用

   

2. 02

   步骤 2

   热锅烧油，下入蒜蓉爆香

   

3. 03

   步骤 3

   倒入腌制好的牛肉

   

4. 04

   步骤 4

   把牛肉快速滑熟

   

5. 05

   步骤 5

   装出牛肉备用

   

6. 06

   步骤 6

   再次热锅烧油

   

7. 07

   步骤 7

   倒入青瓜

   

8. 08

   步骤 8

   快速翻炒均匀

   

9. 09

   步骤 9

   青瓜炒变色后，把备用的牛肉倒下去

   

10. 10

    步骤 10

    翻炒均匀

    

11. 11

    步骤 11

    下入适量的盐调味

    

12. 12

    步骤 12

    倒入少许生抽上色提鲜

    

13. 13

    步骤 13

    翻炒均匀

    

14. 14

    步骤 14

    出锅装盘