Manzo saltato in padella con cetrioli
Ricetta per soffritto di cetrioli e manzo ( 14 passaggi in totale). Preparare tutti gli ingredienti. Lavare e affettare il cetriolo. Affettare finemente il manzo. Marinare il manzo con vino da cucina, brodo di pollo, zenzero, salsa di soia leggera e amido di mais. Preparare l'aglio e lo zenzero tritati.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparate tutti gli ingredienti. Lavate e affettate il cetriolo, tagliate la carne di manzo a fettine sottili e marinatela con vino da cucina, brodo di pollo, zenzero, salsa di soia leggera e amido di mais. Tritate l'aglio e lo zenzero e metteteli da parte.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma.
- 03
Passaggio 3
Versare la carne marinata
- 04
Passaggio 4
Cuocere velocemente la carne
- 05
Passaggio 5
Metti da parte la carne di manzo.
- 06
Passaggio 6
Scalda di nuovo la padella e aggiungi l'olio.
- 07
Passaggio 7
Versare il cetriolo
- 08
Passaggio 8
Soffriggere velocemente e in modo uniforme
- 09
Passaggio 9
Dopo che il cetriolo avrà cambiato colore, aggiungete la carne di manzo tenuta da parte.
- 10
Passaggio 10
Soffriggere uniformemente
- 11
Passaggio 11
Aggiungere sale a piacere.
- 12
Passaggio 12
Aggiungete un po' di salsa di soia leggera per dare colore e per esaltare il sapore.
- 13
Passaggio 13
Soffriggere uniformemente
- 14
Passaggio 14
Togliere dal fuoco e impiattare
Nutrizione
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