เนื้อผัดแตงกวา
สูตรผัดแตงกวาและเนื้อวัว (ทั้งหมด 14 ขั้นตอน) เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างและหั่นแตงกวา หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ หมักเนื้อวัวด้วยเหล้าปรุงอาหาร น้ำซุปไก่ ขิง ซีอิ๊วขาว และแป้งข้าวโพด เตรียมกระเทียมและขิงสับ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างและหั่นแตงกวา หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ แล้วหมักด้วยเหล้าปรุงอาหาร น้ำซุปไก่ ขิง ซีอิ๊วขาว และแป้งข้าวโพด สับกระเทียมและขิงแล้วพักไว้
- 02
ขั้นตอน 2
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
- 03
ขั้นตอน 3
เทเนื้อวัวที่หมักไว้ลงไป
- 04
ขั้นตอน 4
ปรุงเนื้อวัวให้สุกอย่างรวดเร็ว
- 05
ขั้นตอน 5
แยกเนื้อวัวไว้ก่อน
- 06
ขั้นตอน 6
ตั้งกระทะให้ร้อนอีกครั้งแล้วใส่น้ำมันลงไป
- 07
ขั้นตอน 7
เทแตงกวาลงไป
- 08
ขั้นตอน 8
ผัดอย่างรวดเร็วและทั่วถึง
- 09
ขั้นตอน 9
หลังจากแตงกวาเปลี่ยนสีแล้ว ให้ใส่เนื้อวัวที่เตรียมไว้ลงไป
- 10
ขั้นตอน 10
ผัดให้ทั่ว
- 11
ขั้นตอน 11
เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อปรุงรสตามชอบ
- 12
ขั้นตอน 12
เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ
- 13
ขั้นตอน 13
ผัดให้ทั่ว
- 14
ขั้นตอน 14
ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้