莲藕排骨汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将排骨放入冷水中，煮沸；小火煮5分钟，然后沥干水分并冲洗干净。

2. 02

   步骤 2

   将莲藕去皮，切掉两端，切成1厘米厚的片；冲洗掉任何残留的泥土。

3. 03

   步骤 3

   将排骨、莲藕、生姜和1.8升清水放入一个大锅中。

4. 04

   步骤 4

   将水烧开，撇去浮沫，盖上盖子炖90分钟，直到排骨变软。

5. 05

   步骤 5

   用盐调味，撒上葱花。食用前去除松散的骨头碎片。