Zupa z korzenia lotosu i żeberek wieprzowych
Przygotuj zupę z korzenia lotosu i żeberek wieprzowych w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią chińską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Żeberka zalać zimną wodą i zagotować; gotować na wolnym ogniu 5 minut, następnie odcedzić i opłukać.
- 02
Krok 2
Obierz korzeń lotosu, przytnij końcówki i pokrój na 1 cm plasterki; opłucz, usuń wszelkie zabrudzenia.
- 03
Krok 3
Do dużego garnka włóż żeberka, korzeń lotosu, imbir i 1.8 litra świeżej wody.
- 04
Krok 4
Doprowadź do wrzenia, zbierz szumowiny i gotuj pod przykryciem przez 90 minut, aż żeberka będą miękkie.
- 05
Krok 5
Doprawić solą i udekorować szczypiorkiem. Przed podaniem usunąć luźne fragmenty kości.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested