紫菜包饭

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将米淘洗干净，加入量好的水，水开后盖上锅盖，小火煮12分钟；静置10分钟。拌入芝麻油、盐和芝麻，放凉至温热即可。

2. 02

   步骤 2

   将鸡蛋打散，用中性油煎成薄薄的蛋饼；冷却后切成条状。

3. 03

   步骤 3

   将胡萝卜略微翻炒。菠菜焯水后放凉，挤干水分，并略加调味。

4. 04

   步骤 4

   将海苔粗糙面朝上放在擀面杖上。铺上一层薄薄的米饭，顶部留出2厘米的边；将馅料铺在米饭的下三分之一处。

5. 05

   步骤 5

   用擀面杖用力卷起，用少许水封住边缘。用干净的湿刀切片，趁热食用。如果需要保存，请在1小时内冷藏。