Rollitos de arroz con verduras y gimbap
Prepara en casa rollitos de arroz con verduras y gimbap con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía de Corea del Sur.
Preparación
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Paso 1
Enjuague el arroz, agregue la cantidad de agua medida y cocine tapado a fuego lento durante 12 minutos después de que hierva; deje reposar 10 minutos. Incorpore el aceite de sésamo, la sal y las semillas de sésamo y deje enfriar hasta que esté tibio.
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Paso 2
Batir los huevos y cocinarlos como una tortilla fina en aceite neutro; dejar enfriar y cortar en tiras.
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Paso 3
Saltee brevemente la zanahoria. Escalde las espinacas, déjelas enfriar, escúrralas bien y sazone ligeramente.
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Paso 4
Coloca el alga nori con el lado rugoso hacia arriba sobre una esterilla para enrollar. Extiende una capa fina de arroz, dejando un borde de 2 cm en la parte superior; distribuye el relleno en el tercio inferior.
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Paso 5
Extienda firmemente con la esterilla y selle el borde con un poco de agua. Corte con un cuchillo limpio y húmedo y sirva de inmediato. Refrigere en un plazo de 1 hora si desea conservarlo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested