Roladki ryżowe z warzywami i gimbapem
Przygotuj w domu ryżowe roladki z warzywami i gimbapem, używając odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią Korei Południowej.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Ryż opłukać, dodać odmierzoną wodę i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 12 minut od zagotowania; odstawić 10 minut. Dodać olej sezamowy, sól i nasiona sezamu, a następnie ostudzić do ciepłego stanu.
- 02
Krok 2
Roztrzepać jajka i usmażyć je na neutralnym oleju na cienkim omlecie; ostudzić i pokroić w paski.
- 03
Krok 3
Marchewkę krótko podsmaż. Szpinak zblanszuj, ostudź, odciśnij i lekko dopraw.
- 04
Krok 4
Połóż nori szorstką stroną do góry na macie do wałkowania. Rozłóż cienką warstwę ryżu, pozostawiając 2 cm margines u góry; ułóż nadzienie w dolnej 1/3.
- 05
Krok 5
Zwiń mocno matą i uszczelnij brzegi, polewając niewielką ilością wody. Kroj czystym, wilgotnym nożem i podawaj natychmiast. Przechowuj w lodówce w ciągu 1 godziny, jeśli chcesz.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested