야채김밥롤

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쌀을 씻어 계량한 물을 넣고 끓인 후 뚜껑을 덮고 약불에서 12 분간 익힌다. 10 분간 뜸을 들인 후 참기름, 소금, 참깨를 넣고 섞어 따뜻해질 때까지 식힌다.

2. 02

   단계 2

   달걀을 풀어 중성 기름에 얇게 오믈렛처럼 구운 후 식혀서 채 썰어주세요.

3. 03

   단계 3

   당근을 살짝 볶는다. 시금치는 데쳐서 식힌 후 물기를 짜내고 가볍게 양념한다.

4. 04

   단계 4

   김발 위에 거친 면이 위로 오도록 놓으세요. 밥을 얇게 펴 바르되 윗부분에 2 정도의 여백을 남겨두고, 속재료는 밥의 아랫부분 3분의 1에 걸쳐 놓으세요.

5. 05

   단계 5

   김발로 단단히 말아 가장자리에 물을 살짝 발라 마무리합니다. 깨끗하고 촉촉한 칼로 썰어 즉시 드세요. 보관할 경우 1 시간 이내에 냉장 보관하세요.