Gimbap, involtini di riso con verdure
Prepara a casa i gimbap, involtini di riso e verdure, con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina sudcoreana.
Preparazione
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Passaggio 1
Sciacquate il riso, aggiungete l'acqua misurata e cuocete coperto a fuoco basso per 12 minuti dopo l'ebollizione; lasciate riposare 10 minuti. Incorporate l'olio di sesamo, il sale e i semi di sesamo e lasciate raffreddare fino a quando non sarà tiepido.
- 02
Passaggio 2
Sbattere le uova e cuocerle in olio neutro come una frittata sottile; lasciarle raffreddare e tagliarle a strisce.
- 03
Passaggio 3
Saltare brevemente la carota in padella. Sbollentare gli spinaci, lasciarli raffreddare, strizzarli bene e condirli leggermente.
- 04
Passaggio 4
Adagiate l'alga nori con il lato ruvido rivolto verso l'alto su un mattarello. Stendete un sottile strato di riso, lasciando un bordo di 2 cm nella parte superiore; disponete il ripieno nella parte inferiore.
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Passaggio 5
Arrotolate con decisione la sfoglia sul tappetino da forno e sigillate il bordo con un po' d'acqua. Affettate con un coltello pulito e umido e servite subito. Se conservate, riponete in frigorifero entro 1 .
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested