Karides sote

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Karidesleri temizleyin, damarlarını çıkarın ve kaynar suda haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Renk değişimi

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, kuru acı biber ve Siçuan biberlerini kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından fermente edilmiş bakla ezmesini ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Karidesleri, tuzu, şekeri ve yemeklik şarabı ekleyin, ardından soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Pişirdikten sonra biraz susam yağı ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Üzerini kişnişle süsleyip servis edin.