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Cina • Pesce e frutti di mare
Gamberi saltati in padella
Ricetta di gamberi saltati in padella (con foto), 6 passaggi in totale. Pulire i gamberi, rimuovere il filo intestinale e sbollentarli in acqua bollente.
Preparazione—
Cottura—
Porzioni—
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulite i gamberi, eliminate il filo intestinale e sbollentateli in acqua bollente.
- 02
Passaggio 2
Cambio di colore
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, soffriggete i cipollotti, lo zenzero, i peperoncini secchi e i grani di pepe di Sichuan finché non sprigionano il loro aroma, quindi aggiungete la pasta di fave fermentate.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete i gamberi, il sale, lo zucchero e il vino da cucina, quindi fate soffriggere.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere un filo d'olio di sesamo dopo la cottura.
- 06
Passaggio 6
Guarnire con il coriandolo e servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Fonte: File xiangha.csv fornito dall’utente