Жареные креветки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите креветки, удалите вены и бланшируйте их в кипящей воде.

   

2. 02

   Шаг 2

   Изменение цвета

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте масло в воке, обжарьте зеленый лук, имбирь, сушеный перец чили и сычуаньский перец до появления аромата, затем добавьте ферментированную пасту из бобов.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте креветки, соль, сахар и кулинарное вино, затем обжарьте.

   

5. 05

   Шаг 5

   После приготовления добавьте немного кунжутного масла.

   

6. 06

   Шаг 6

   Украсьте кинзой и подавайте.