Crevettes sautées

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Nettoyez les crevettes, retirez le boyau et blanchissez-les dans de l'eau bouillante.

   

2. 02

   Étape 2

   changement de couleur

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir les oignons verts, le gingembre, les piments séchés et les grains de poivre du Sichuan jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la pâte de fèves fermentées.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez les crevettes, le sel, le sucre et le vin de cuisine, puis faites sauter.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajouter un filet d'huile de sésame après la cuisson.

   

6. 06

   Étape 6

   Garnir de coriandre et servir.