Ekşi Bambu Filizi Balığı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Kurutulmuş acı biberleri ateşte kavurmak, onların daha da güzel kokmasını sağlar.

   

3. 03

   Adım 3

   Yer fıstığı yağı ekleyin, ardından Siçuan biberi ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Kaynar su ekleyin ve uygun miktarda tuz ve soya sosu ilave edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Turşulanmış bambu filizleri ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Balık dilimlerini haşladıktan sonra ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Balık piştikten sonra tencereden çıkarın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.