Pesce con germogli di bambù acidi

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tostare i peperoncini secchi a secco sul fuoco li rende ancora più profumati.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Aggiungete l'olio di arachidi, poi i grani di pepe di Sichuan e l'aglio e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete acqua bollente e la giusta quantità di sale e salsa di soia.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungere germogli di bambù sottaceto

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungere le fette di pesce dopo la bollitura.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Una volta cotto il pesce, toglietelo dalla pentola e cospargetelo con cipollotti verdi tritati.