酸っぱいタケノコと魚

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   乾燥唐辛子を火で乾煎りすると、さらに香りが増します。

   

3. 03

   手順 3

   ピーナッツオイルを加え、次に四川山椒とニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   熱湯を加え、適量の塩と醤油を加える。

   

5. 05

   手順 5

   タケノコの漬物を加える

   

6. 06

   手順 6

   茹でた後に魚の切り身を加える

   

7. 07

   手順 7

   魚が煮えたら鍋から取り出し、刻んだネギを散らす。