Peixe com Broto de Bambu Azedo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Fritar pimentas secas diretamente no fogo as torna ainda mais aromáticas.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione o óleo de amendoim, depois a pimenta-de-Sichuan e o alho e refogue até ficar aromático.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione água fervente e tempere com as quantidades adequadas de sal e molho de soja.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione brotos de bambu em conserva.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione as fatias de peixe depois de cozidas.

   

7. 07

   Etapa 7

   Assim que o peixe estiver cozido, retire-o da panela e polvilhe com cebolinha picada.