Ay takviminin ilk ayının on beşinci gününde, insanlar Hubei'den getirilen haşlanmış balık parçalarıyla Fener Festivali'ni kutlarlar.
Resimlerde gösterilen bu Hubei usulü kurutulmuş balık parçaları yemeği tarifi 16 aşamadan oluşmaktadır. Balık, Hubei usulü kurutulmuş balığın yarım dilimidir; çok temiz görünüyor ve henüz tütsülenmemiş, ancak tütsülenirse tadı daha da güzel olur.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Hubei usulü kürlenmiş balığın yarım dilimi. Çok temiz görünüyor, ama tütsülenmemiş. Tütsülenmiş olsaydı tadı daha da güzel olurdu.
- 02
Adım 2
Önce suyla yıkayın, ardından daha temiz bir sonuç için fırçayla ovun.
- 03
Adım 3
Yıkanmış ve tuzlanmış balık etini küçük parçalara kesin.
- 04
Adım 4
Küçük kare parçalara kesin.
- 05
Adım 5
Bir tavada biraz yağ ısıtın.
- 06
Adım 6
Tuzlanmış balık parçalarını ekleyin ve kızartın.
- 07
Adım 7
Ters çevirip diğer tarafını da kızartın.
- 08
Adım 8
Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 09
Adım 9
Bir wok tavasına biraz yağ dökün ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurun.
- 10
Adım 10
Kızarmış ve tuzlanmış balık parçalarını içine dökün.
- 11
Adım 11
Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin.
- 12
Adım 12
İçine kaynar su dolu bir kap ekleyin.
- 13
Adım 13
Uygun miktarda balzamik sirke ekleyin ve servis etmeden önce 30 dakika pişirin.
- 14
Adım 14
Kereviz dilimlerini bir halka şeklinde dizin ve küçük kırmızı biberlerle süsleyin.
- 15
Adım 15
İçine pişmiş ve tuzlanmış balık parçaları eklemek, yemeği daha da iştah açıcı hale getiriyor.
- 16
Adım 16
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.