Tatlı ve Ekşi Siyah Beyaz Sebzeler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Şeker ve sirke karışımını önceden hazırlayıp bir kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Kulak mantarlarını önceden ılık suda bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Lahana yapraklarını dilimleyin ve yıkayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Isıttıktan sonra, taze soğan ve Siçuan biberlerini yağda soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kokusu çıkana kadar kavurun, ardından lahanayı ekleyip kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Kulak mantarlarını ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.

   

7. 07

   Adım 7

   Biraz hafif soya sosu ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tatlı ekşi sosun içine iki çay kaşığı mıs nişastası ekleyin ve karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Tatlı ekşi sosla koyulaştırın, ardından ocaktan alın.