doğranmış tavuk budu, soğan ve yeşil biberle birlikte.

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk butlarını, soğanları ve yeşil biberleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuk butlarının derisini ve kemiklerini çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın ve tuz, hafif soya sosu, yemek şarabı, karabiber ve mısır nişastasıyla yapışkan bir kıvam alana kadar marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yarım yumurta beyazını ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerine bir kaşık sıvı yağ gezdirin ve 15 dakika buzdolabında bekletin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Dilimlenmiş zencefil

   

7. 07

   Adım 7

   Tavada yağı ısıtın, küp küp doğranmış tavuk butlarını ekleyin ve tamamen pişene kadar soteleyin. Tavadan çıkarıp servis edin.

   

8. 08

   Adım 8

   Soğanları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Yeşil biberleri ekleyin ve kısa süre kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Doğranmış tavuk butlarını ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Biraz tuz ve şeker ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Bir kaşık yemeklik şarap ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Bir kaşık hafif soya sosu ekleyin.

    

14. 14

    Adım 14

    Eşit şekilde kavurun

    

15. 15

    Adım 15

    Ocaktan alın ve tabağa koyun.