cosce di pollo a cubetti con cipolla e peperone verde

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate le cosce di pollo, le cipolle e i peperoni verdi.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Togliete la pelle e le ossa alle cosce di pollo, tagliatele a cubetti e marinatele con sale, salsa di soia leggera, vino da cucina, pepe nero e amido di mais fino a ottenere una marinata appiccicosa.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Aggiungete mezzo albume e mescolate bene. Condite con un cucchiaio di olio da cucina e mettete in frigorifero per 15 minuti.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Rimuovi i semi dal peperone verde e tritalo finemente.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Zenzero a fette

   

7. 07

   Passaggio 7

   Scaldate l'olio in una padella, aggiungete le cosce di pollo tagliate a dadini e fatele rosolare fino a completa cottura. Toglietele dalla padella e servite.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete le cipolle e fatele soffriggere finché non sprigionano il loro aroma.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungete i peperoni verdi e fateli saltare in padella per un breve periodo.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungere le cosce di pollo a dadini

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungi un po' di sale e zucchero

    

12. 12

    Passaggio 12

    Aggiungere un cucchiaio di vino da cucina

    

13. 13

    Passaggio 13

    Aggiungere un cucchiaio di salsa di soia leggera

    

14. 14

    Passaggio 14

    Soffriggere uniformemente

    

15. 15

    Passaggio 15

    Togliere dal fuoco e impiattare