양파와 피망을 곁들인 깍둑썰기한 닭다리살

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭다리, 양파, 피망을 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   닭다리살의 껍질과 뼈를 제거하고 작은 큐브 모양으로 자른 후 소금, 간장, 요리용 술, 후추, 전분을 넣고 끈적해질 때까지 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   달걀흰자 반 개를 넣고 잘 섞어주세요. 식용유 한 스푼을 뿌리고 15분간 냉장 보관하세요.

   

4. 04

   단계 4

   피망의 씨를 제거하고 작게 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   양파 껍질을 벗기고 작게 다지세요.

   

6. 06

   단계 6

   얇게 썬 생강

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 깍둑썰기한 닭다리살을 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다. 팬에서 꺼내어 접시에 담아냅니다.

   

8. 08

   단계 8

   양파를 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

9. 09

   단계 9

   피망을 넣고 잠깐 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    깍둑썰기한 닭다리살을 넣으세요

    

11. 11

    단계 11

    소금과 설탕을 약간 넣어주세요.

    

12. 12

    단계 12

    요리용 와인 한 스푼을 넣어주세요.

    

13. 13

    단계 13

    간장 한 스푼을 넣어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    골고루 볶아주세요

    

15. 15

    단계 15

    불에서 내려 접시에 담으세요.