Soğuk Lotus Kökü Dilimleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir lotus kökü hazırlayın, yıkayın ve dilimleyin;

   

2. 02

   Adım 2

   Kaynar suda 3 2 haşlayın;

   

3. 03

   Adım 3

   Kulak mantarlarını suda bekletin ve bir kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğan ve yeşil biberleri şeritler halinde doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın. Kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, içine taze soğan, sarımsak ve yeşil biberleri ekleyip kısa süre kavurun;

   

6. 06

   Adım 6

   Lotus kökü dilimlerine tuz, tavuk bulyonu, şeker, karabiber, on üç baharat karışımı, sirke ve diğer baharatları ekleyin, ardından sotelenmiş taze soğan, sarımsak ve yeşil biber şeritlerini lotus kökü dilimlerinin üzerine dökün;

   

7. 07

   Adım 7

   İyice karıştırın.