冷製レンコンスライス

作り方

1. 01

   手順 1

   レンコンを準備し、洗ってスライスする。

   

2. 02

   手順 2

   沸騰したお湯で3 2湯通しする。

   

3. 03

   手順 3

   キクラゲを水に浸して置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   ネギとピーマンを細切りにし、ニンニクをみじん切りにする。脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、ネギ、ニンニク、ピーマンを加えてさっと炒める。

   

6. 06

   手順 6

   レンコンのスライスに塩、鶏がらスープの素、砂糖、コショウ、十三香粉、酢、その他の調味料を加え、その上に炒めたネギ、ニンニク、ピーマンの細切りをかける。

   

7. 07

   手順 7

   よく混ぜるだけです。