Rodajas frías de raíz de loto

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara una raíz de loto, lávala y córtala en rodajas;

   

2. 02

   Paso 2

   Escaldar en agua hirviendo 3 2 ;

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje los hongos oreja de madera en agua y resérvelos.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta las cebolletas y los pimientos verdes en tiras y pica finamente el ajo. Reserva.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en un wok, añade las cebolletas, el ajo y los pimientos verdes y sofríe brevemente;

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue sal, caldo de pollo en polvo, azúcar, pimienta, polvo de trece especias, vinagre y otros condimentos a las rodajas de raíz de loto, luego vierta las cebolletas salteadas, el ajo y las tiras de pimiento verde sobre las rodajas de raíz de loto;

   

7. 07

   Paso 7

   Simplemente mezcla bien.