Kalte Lotuswurzelscheiben

Name: Kalte Lotuswurzelscheiben
Cuisine: China

Wie man kalte Lotuswurzelscheiben zubereitet (mit Bildern und 7 Schritten): Eine Lotuswurzel vorbereiten, waschen und in Scheiben schneiden;

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Zubereitung

01
Schritt 1
Bereiten Sie eine Lotuswurzel vor, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben;
02
Schritt 2
3 2 in kochendem Wasser blanchieren;
03
Schritt 3
Die Judasohren in Wasser einweichen und beiseite stellen.
04
Schritt 4
Die Frühlingszwiebeln und die grünen Paprika in Streifen schneiden, den Knoblauch fein hacken. Beiseite stellen.
05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und grüne Paprika hinzufügen und kurz anbraten;
06
Schritt 6
Geben Sie Salz, Hühnerbrühepulver, Zucker, Pfeffer, Dreizehn-Gewürze-Pulver, Essig und andere Gewürze zu den Lotuswurzelscheiben und gießen Sie dann die gebratenen Frühlingszwiebeln, Knoblauch- und grünen Paprikastreifen über die Lotuswurzelscheiben;
07
Schritt 7
Einfach gut vermischen.