Bira ile pişirilmiş serbest dolaşan tavuk
Bira ile pişirilmiş serbest dolaşan tavuk tarifi (resimli, 5 adım). Tavuğu küçük parçalara doğrayın, dilimlere ayırın ve yeşil soğan ve zencefil dilimleriyle birlikte bir tencereye koyun. 2 yemek kaşığı yemeklik şarap ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve oluşan köpüğü alın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuğu küçük parçalara doğrayın, bir tencereye birkaç parça doğranmış taze soğan ve zencefil dilimi koyun, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve oluşan köpüğü alın.
- 02
Adım 2
Malzemeleri doğrayarak hazırlayın.
- 03
Adım 3
Bir tencerede yağı ısıtın, küçük bir avuç Siçuan biberi, yıldız anason ve yaklaşık 10 parça kaya şekeri ekleyin. Kaya şekeri eriyip tavuk karamelize olana kadar kavurun. Ardından 2 3 koyu soya sosu ve 1 yemek kaşığı Pixian acı biber salçası ekleyin ve kavurmaya devam edin. Neredeyse pişmek üzereyken, bir kutu birayı dökün, yüksek ateşte kaynatın ve ardından tavuğu kaplayacak kadar kaynar su ekleyin.
- 04
Adım 4
Bir tencereyi kaynatın, ardından patatesleri, taze soğanları, zencefili, kuru acı biberleri (damak tadınıza göre ekleyin) ve küçük bir kaşık tuzu ekleyin. Orta-kısık ateşte 2 saat pişirin.
- 05
Adım 5
Pişirdikten sonra servis yapın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.