Kurczak z wolnego wybiegu duszony w piwie
Przepis na kurczaka z wolnego wybiegu duszonego w piwie (ze zdjęciami, 5 kroków). Pokrój kurczaka na małe kawałki, podziel na sekcje i włóż do garnka z szczypiorkiem i plasterkami imbiru. Dodaj 2 łyżki wina do gotowania, zagotuj na dużym ogniu i zbierz pianę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Kurczaka pokroić na małe kawałki, do garnka wrzucić kilka kawałków szczypiorku i plasterki imbiru, dodać 2 łyżki wina do gotowania, zagotować na dużym ogniu i zebrać pianę.
- 02
Krok 2
Przygotuj składniki, krojąc je na kawałki.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej w garnku, dodaj garść ziaren pieprzu syczuańskiego, anyż gwiazdkowy i około 10 kawałków cukru kamiennego. Smaż, mieszając, aż cukier kamienny się rozpuści i skarmelizuje kurczaka. Następnie dodaj 2 3 ciemnego sosu sojowego i 1 łyżkę pasty z fasoli chili Pixian i kontynuuj smażenie. Gdy kurczak będzie prawie gotowy, wlej całą puszkę piwa, zagotuj na dużym ogniu, a następnie dodaj trochę wrzątku, aby przykryć kurczaka.
- 04
Krok 4
Zagotuj wodę w garnku, następnie dodaj ziemniaki, szczypiorek, imbir, suszone papryczki chili (do smaku) i małą łyżeczkę soli. Gotuj na średnim ogniu przez 2 godziny.
- 05
Krok 5
Podawać po ugotowaniu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.